5 ผลเสียที่ร่างกายต้องเจอ… ถ้าขาด “วิตามินบี”
ในโลกที่เราเร่งรีบจนแทบไม่มีเวลาใส่ใจตัวเองมากนัก “วิตามินบี” อาจดูเหมือนแค่สารอาหารเล็ก ๆ ที่อยู่ปลายตารางโภชนาการ
แต่ความจริงแล้ว วิตามินบีคือ กุญแจสำคัญของระบบร่างกายแทบทุกส่วน ตั้งแต่สมอง พลังงาน ไปจนถึงอารมณ์ของเราเลยทีเดียว
สมองเบลอ คิดช้า ความจำสั้นลง
วิตามินบีมีบทบาทสำคัญในการทำงานของระบบประสาทและสมอง การขาดวิตามินบี โดยเฉพาะ B12 อาจทำให้เกิดอาการ สมองล้า, สมาธิสั้น, คิดช้าลง, และ ความจำไม่ดี
เหนื่อยง่าย ไม่มีแรง ทั้งที่นอนพอ
วิตามินบีช่วยในการเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงาน หากขาดวิตามินบี ร่างกายจะไม่สามารถผลิตพลังงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้รู้สึก อ่อนเพลีย, ไม่มีแรง, แม้จะพักผ่อนเพียงพอแล้วก็ตาม
ผิวพัง ผมร่วง เล็บเปราะง่าย
วิตามินบีมีส่วนช่วยในการบำรุงผิว ผม และเล็บ การขาดวิตามินบี อาจทำให้เกิดปัญหา ผิวแห้ง, ผิวอักเสบ, ผมร่วง, ผมบาง, และ เล็บเปราะหักง่าย
หัวใจและระบบเลือดเริ่มมีปัญหา
วิตามินบี โดยเฉพาะ B9 (โฟเลต) และ B12 มีความสำคัญต่อการสร้างเม็ดเลือดแดง การขาดวิตามินบี อาจทำให้เกิด ภาวะโลหิตจาง และเพิ่มความเสี่ยงต่อ โรคหัวใจและหลอดเลือด
อารมณ์แปรปรวน เครียดง่าย หรือรู้สึกซึมเศร้า
วิตามินบีมีบทบาทในการผลิตสารสื่อประสาทที่ควบคุมอารมณ์ การขาดวิตามินบี อาจทำให้เกิด อารมณ์แปรปรวนง่าย, เครียด, วิตกกังวล, หรือ รู้สึกซึมเศร้า
แหล่งอาหารและวิธีการเสริมวิตามินบี
วิตามินบีพบได้ในอาหารหลากหลายชนิด เช่น:
- เนื้อสัตว์: เนื้อวัว, เนื้อหมู, ไก่
- ปลา: ปลาแซลมอน, ปลาทูน่า
- ไข่: ไข่แดง
- ผลิตภัณฑ์จากนม: นม, โยเกิร์ต, ชีส
- ผักใบเขียว: ผักโขม, บรอกโคลี
- ถั่วและเมล็ดพืช: ถั่วลิสง, อัลมอนด์, เมล็ดทานตะวัน
- ธัญพืชไม่ขัดสี: ข้าวกล้อง, ข้าวโอ๊ต
หากรับประทานอาหารไม่เพียงพอ หรือมีความเสี่ยงต่อการขาดวิตามินบี ควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรเพื่อพิจารณาการเสริมวิตามินบีในรูปแบบอาหารเสริม
สรุป
วิตามินบีมีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพร่างกายในหลายด้าน การรับประทานอาหารที่หลากหลายและสมดุลเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้ได้รับวิตามินบีอย่างเพียงพอ หากมีอาการที่บ่งบอกถึงการขาดวิตามินบี ควรปรึกษาแพทย์เพื่อรับการวินิจฉัยและการรักษาที่เหมาะสม เพื่อสุขภาพที่ดีในระยะยาว
